Prosciutto crudo

Coppa, pancetta

Salame

Caponata

Verdure sott'olio

Peperoncini

Olive bianche e nere

Pecorino primosale, Ricotta infornata fresca, Tuma con noci e glassa d'aceto balsamico

Ricotta con Pistacchio

Funghi ripieni

Crespelle di verdure diverse secondo la stagione

Polpettine di carne insaporite ai funghi porcini

Tuma con rucula fusa

Pasta di pane fritto "lattupitta"

Tortino di verdure ( in base alla stagione )

IL TUTTO ACCOMPAGNATO DA UN GUSTOSO PANE FATTO IN CASA COTTO NEL FORNO A LEGNA!

Maccheroni di casa conditi al ragù o con sugo di carne di maiale/castrato a secondo della stagione

Tagliolini/Pappardelle ai funghi porcini

Involtini di maccheroni

Pappardelle al ragù bianco di suino nero

Maccheroni al tegamino

Orecchiette al pistacchio di Bronte

Ravioli "Monte S. Giovanni"

Mezzelune ricotta e pistacchio ai ciliegiotti e mascarpone e rucola

Carne alla brace degli allevamenti curati personalmente nei nostri pascoli:

Pollo Schiacciato

Castrato

Costata di maiale

Salsiccia

Medaglione di vitello in crosta con rucola e scaglie di parmigiano

Bocconcini di vitello con aceto balsamico al profumo di funghi porcini

Agnello fritto con patate

Agnello in agrodolce

Braciole di maiale

Salsiccia al cartoccio con funghi porcini

... su ordinazione Agnello al forno.

Flan al Cioccolato, Pistacchio, Nocciola, Cocco e Caffe'

Semifreddo alla fragola, nocciola, pistacchio, caffe' e mandorla

Coppe gelato variegate

Sorbetto al limone

Margherita

Romana

Bella Napoli

Norma

Capricciosa

Al Salame

Campagnola

Braccio di Ferro

Quattro Formaggi

Campagnola

Cacciatora.. ecc..